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        海滄小吃

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        水煮魚片

        時間:2020-07-21  2020-07-21  海滄小吃  手機閱讀
        水煮魚片
          菜系:閩菜

          口味:麻辣   價格:40-80元   特點:潔白,鮮嫩。高蛋白無油脂,最適合減肥要求。   原料:   凈新鮮青魚肉150克,美極牌辣椒沙司20克,蛋清,精鹽,蔥,姜汁,味精,干淀粉各少許。   制作方法:   1.將青魚肉洗凈,用刀斜批成大薄片,放入碗內,加蛋清、精鹽、蔥姜汁、味精、干淀粉、拌和上漿。入冰箱冷藏半小時。   2.炒鍋內放入清水煮沸,倒入魚片劃散,片刻后撈出瀝干水分,裝入盆中。上桌時跟小碟美極牌辣椒沙司,即可沾著食用。   

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